اخبار

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دهلران، کارشناسان سلامت محیط و کار شهرستان از رستوران طرف قرارداد دانشگاه علوم پزشکی جهت تأمین غذای پرسنل شبکه بهداشت و فوریتهای پزشکی در ایام اربعین حسینی، بازدید به عمل آوردند.
در تاریخ ۷ مردادماه ۱۴۰۵، کارشناسان سلامت محیط و کار این شبکه با هدف ارزیابی کیفیت بهداشتی و اطمینان از سلامت غذایی که قرار است در ایام اربعین حسینی در اختیار پرسنل شاغل در شبکه بهداشت و پایگاه های فوریتهای پزشکی قرار گیرد، از رستوران طرف قرارداد دانشگاه علوم پزشکی بازدید کردند.
در این بازدید، کارشناسان ضمن بررسی دقیق وضعیت بهداشتی رستوران از جمله نحوه نگهداری مواد اولیه غذایی، شرایط بهداشتی سالن آشپزخانه و سرویس های بهداشتی، وضعیت پرسنل شاغل از نظر بهداشت فردی و کارتهای معاینه پزشکی، همچنین رعایت زنجیره سرد و تاریخ مصرف مواد غذایی، به ارزیابی کلی فرآیند آماده سازی، پخت و توزیع غذا پرداختند.
پس از بررسی های میدانی، کارشناسان آموزش های لازم را در خصوص رعایت اصول بهداشتی در هنگام پخت و توزیع غذا، پیشگیری از آلودگی های متقاطع، رعایت دمای مناسب نگهداری غذاهای گرم و سرد، و نیز نحوه صحیح حمل و نقل غذاهای آماده، به مسئولان و کارکنان رستوران ارائه نمودند. همچنین بر لزوم ثبت مستمر اطلاعات بهداشتی در سامانه های مربوطه و پایش روزانه کیفیت غذا تأکید شد.
گفتنی است این بازدید در راستای تأمین غذای سالم و بهداشتی برای پرسنل خدوم شبکه بهداشت و اورژانس که در ایام پرفشار اربعین به صورت شبانه روزی مشغول خدمات رسانی به زائران هستند، انجام شده و مقرر گردید نظارت های دوره ای بر این رستوران تا پایان ایام اربعین ادامه داشته باشد تا از هرگونه مخاطره احتمالی برای سلامت کارکنان جلوگیری به عمل آید.